食品烘干设备 腊鸡烘干热泵 高温热泵烘干
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食品烘干设备 腊鸡烘干热泵 高温热泵烘干，腊鸡是我国南方的传统禽肉制品，以江西·湖南·湖北·广东·四川为生产地，尤以湖南永州腊鸡最为出名，最佳腌制时期在10月至翌年1月，制成的腊鸡质量好保持期长。我们重点讲下它的烘制过程：腊鸡的质量好坏除了与腊肠的配料工艺有关系外，更主要取决于腊鸡的烘干工艺。腊鸡烘干过程不仅要去除水分，还会影响腊鸡的色、味、形等感官指标。腊鸡烘干设备：热泵烘干制作腊鸡工艺过程分为三个阶段：1、等速干燥阶段历时5到6个小时，在腊鸡装入烘干房后两小时内，温度快速升到60度到65度，不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程，控制肉不变色变味。这就是我们说的预热阶段。预热时间后，调节温度到50到55度，湿度控制在50%到55%的范围之内。2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制，温度控制在52到54度，湿度控制在45%左右、时间为3到4个小时，腊鸡逐渐变成金黄色时，可以进行冷热交替使用，效果好。3、快速干燥阶段这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到60到62度，烘干时间控制在10到12个小时，相对湿度控制在38%左右。腊鸡最终烘干湿度控制在17%以下。江苏欧麦朗能源科技有限公司腊味烘干系统的优势：1、可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。2、烘干过程温度分布均匀，湿度可以自动控制。3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。5、通用性强，减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。欧麦朗食品烘干机所拥有的不仅仅是这些，由其是现在国内对于环保的监察力度不断加强，对于治理环境提倡环保在不断地进行着改革，煤改电的进行也进行地如火如荼，相信之后燃煤锅炉会被不断地淘汰优化，欧麦朗热泵烘干机会得到-的大力推广和支持。24小时-热线：如果您对欧麦朗空气能厂家的热泵烘干产品感兴趣或有疑问，请致电：13906164559，欧麦朗新能源——您全程贴心的烘干方案顾问。。兰州商务信息发布。更多食品烘干设备 腊鸡烘干热泵 高温热泵烘干最新相关信息： 纸浆模塑烘干用亿家人空气能高温热泵烘干机让您彻底的告别高能耗，
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